許多現(xiàn)代酒吧為客人提供小食品或簡(jiǎn)單食品、水果盤(pán)等，既能滿(mǎn)足客人的需求，又能增加酒吧的銷(xiāo)售。這樣酒吧就應(yīng)該有廚房規(guī)劃和一定的設(shè)備。酒吧的廚房應(yīng)該統(tǒng)一布置，如剪裁、烹飪、清洗、刷刷，在一個(gè)統(tǒng)一的房間里制作小吃，具有空間緊湊、溝通方便、自然通風(fēng)良好的特點(diǎn)。

 

 

　　因?yàn)?u>酒吧設(shè)計(jì)所提供的大多是易食、易做的點(diǎn)心、快餐或其他食物，所以其廚房面積能夠小一些、設(shè)備、設(shè)備也相對(duì)簡(jiǎn)單。一般情況下，其根本設(shè)備設(shè)備應(yīng)包含：

 

　　1.換氣扇。有條件情況下應(yīng)裝置兩種換氣扇，一種安得低一點(diǎn)的進(jìn)氣扇，另一種是安得高一點(diǎn)的排氣扇。排氣扇有必要比進(jìn)氣扇風(fēng)力大，需具有可擦洗過(guò)濾器。

 

　　2.爐灶及烤箱、炸鍋、電飯鍋、加熱保溫配餐臺(tái)等。

 

　　3.冰箱、低溫冷藏柜等。

 

　　4.洗刷消毒設(shè)備及設(shè)備。

 

　　酒吧內(nèi)桌椅的規(guī)格與形狀是跟著地址、運(yùn)營(yíng)形式、建筑風(fēng)格而適應(yīng)和改變的。在挑選桌椅前，同樣應(yīng)考慮方針市場(chǎng)的顧客。如方針客人為追求典雅享用的客人，則桌椅應(yīng)為做工及質(zhì)地都為精致的高檔木制品;如方針客人是在堅(jiān)固的地板上繁忙了一天的業(yè)務(wù)人員，則現(xiàn)代化桌椅，如寬大而舒適的椅子或沙發(fā)會(huì)創(chuàng)造出一種放松舒適的氣氛;假如想讓顧客徹夜狂歡，那么舒適的睡椅或長(zhǎng)沙發(fā)最為理想;假如運(yùn)營(yíng)者欲使顧客活動(dòng)率加大，最好運(yùn)用堅(jiān)固的塑料椅和塑料桌面。

 

　　酒吧設(shè)計(jì)找【朗澤集團(tuán)】，15年專(zhuān)注于酒吧、ktv、酒店、工裝、娛樂(lè)會(huì)所等娛樂(lè)空間設(shè)計(jì)與施工一體化服務(wù)。擁有甲級(jí)設(shè)計(jì)與施工資質(zhì)，是目前中國(guó)娛樂(lè)行業(yè)具備創(chuàng)新力資質(zhì)及配套完整的領(lǐng)軍企業(yè)。公司擁有豐富的管理經(jīng)驗(yàn)、出色的設(shè)計(jì)能力、精湛的施工技術(shù)。為國(guó)內(nèi)外知名娛樂(lè)文化集團(tuán)及各大商業(yè)地產(chǎn)集團(tuán)提供出色的空間設(shè)計(jì)方案及優(yōu)質(zhì)施工裝飾服務(wù)，成功打造出數(shù)百個(gè)業(yè)界稱(chēng)贊的娛樂(lè)空間，服務(wù)足跡遍布世界各地。同時(shí)，榮獲多項(xiàng)國(guó)際設(shè)計(jì)獎(jiǎng)項(xiàng)及資質(zhì)證書(shū)。在專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)與施工一體化服務(wù)及市場(chǎng)上受到業(yè)主和社會(huì)各界的廣泛好評(píng)。

 

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